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Nouveautés : Menu Pic-Nic et dégustation

🧺 [PIC-NIC / LUNCH] En formule menu midi 3 services ! 🌺🧺⛱

Au renard jeudi & vendredi…
🥒 Salade de concombre & yogourt, granola de dulse;

🥗 Salade de riz, épinards, kimchi, oeuf & sésame // Orzo au pesto, cheddar mariné, tomates & diots;

🍰 Brownie & crème anglaise.

DESSERT
Pains perdu aux épices, chantilly grenadine et graines de citrouilles grillées

🥗 Menu Dégustation 7 services à découvrir !

• Pétoncle crue, huile de persil de mer aux oignons verts grillés, oseille, oeuf de saumon, garum de pétoncles;
• Asperges grillées, herbes des battures, vinaigrette citron, purée d'ail rôti, échalote frite;
• Huitre pochée, beurre d'algues fumé, chips de patates en chapelet;
• Gratin de céleri-rave à la châtaigne noire, purée d’oignon caramélisé, crème sûre fumée, cresson;
• Boeuf en sauce, purée de topinambours, carottes rôties, légumes lactofermentés, chips de topinambours, persil;
• Parfait de foie, airelles au sirop d'érable, noisettes, ciboulette, poivre long;
• Gâteau à la rhubarbe de ma grand mère : yogourt, rhubarbe confite au miel, crumble au pollen.

lerenardetlachouette.com pour commander ou passez nous voir !

 

Validité

Valide jusqu'au dimanche 18 juillet 2021

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